توضیحات
همزن کاسه‌دار پروفی‌کوک مدل PC-KM 1096
همزن کاسه‌دار پروفی‌کوک مدل PC-KM 1096 با کاسه استیل ۱۰ لیتری و موتور با توان حداکثر ۱۵۰۰ وات، برای آماده‌سازی خمیر و مخلوط‌های شیرینی‌پزی در خانه طراحی شده است. این دستگاه با سری‌های قابل تعویض، تنظیم سرعت و تایمر الکترونیکی، برای ورز دادن خمیر، ترکیب مایه کیک و هم زدن خامه یا سفیده تخم‌مرغ کاربرد دارد. ساختار کاسه‌دار آن به شما اجازه می‌دهد هنگام مخلوط شدن مواد، سایر مراحل آماده‌سازی را انجام دهید؛ البته دستگاه باید هنگام کار تحت نظارت باشد.
کاسه استیل ۱۰ لیتری با دو دسته
کاسه این مدل از استیل ضدزنگ ساخته شده و دو دسته برای جابه‌جایی دارد. فضای کاسه برای ترکیب مواد در حجم بیشتر کاربردی است، اما ظرفیت اسمی ۱۰ لیتر به معنی امکان استفاده از همین مقدار برای تمام مخلوط‌ها نیست. مقدار مجاز مواد به نوع خمیر، غلظت مخلوط و سری انتخابی بستگی دارد. پیش از شروع کار، محدودیت‌های دفترچه را بررسی کنید تا فضای کافی برای حرکت مواد باقی بماند و فشار اضافی به موتور وارد نشود.
توان موتور و تنظیم سرعت
موتور دستگاه دارای توان حداکثر ۱۵۰۰ وات است و انتقال حرکت از طریق گیربکس فلزی انجام می‌شود. بدنه آلومینیومی دایکاست نیز از مشخصات ساخت این مدل است. کنترل الکترونیکی دور موتور، سرعت را متناسب با بار تنظیم می‌کند. این ویژگی به مدیریت عملکرد دستگاه هنگام تغییر مقاومت مواد کمک می‌کند، اما جایگزین رعایت محدودیت مقدار مواد و زمان کار نیست.
همزن دارای ۶ سرعت فعال و حالت پالس است؛ موقعیت صفر نیز برای خاموش کردن موتور استفاده می‌شود. قابلیت شروع آرام، حرکت اولیه را تدریجی می‌کند. برای آغاز ترکیب مواد خشک و مایع، سرعت پایین را انتخاب کنید و سپس بر اساس نوع مخلوط و دستور تهیه، تنظیم مناسب را به کار ببرید.
سری‌های همراه و کاربرد آن‌ها
دو قلاب خمیرزن
قلاب‌های خمیرزن برای آماده‌سازی خمیرهای سنگین مانند خمیر نان و پاستا کاربرد دارند. طبق دفترچه دستگاه، هنگام استفاده از این مجموعه باید هر دو قلاب نصب باشند. مقدار مواد، نسبت ترکیب و زمان ورز دادن را مطابق راهنمای سازنده انتخاب کنید؛ خمیر بیش از اندازه سفت یا مقدار نامناسب مواد می‌تواند فشار بیشتری به دستگاه وارد کند.
سری مخلوط‌کن
سری مخلوط‌کن آلومینیومی برای ترکیب برخی مخلوط‌های کیک و شیرینی در نظر گرفته شده است. زمانی از این سری استفاده کنید که هدف، ترکیب مواد باشد و به عملکرد قلاب‌های خمیرزن یا همزن مفتولی نیاز نداشته باشید. انتخاب سری مناسب، به نوع دستور تهیه و بافت مورد انتظار بستگی دارد.
همزن مفتولی استیل
همزن مفتولی برای زدن خامه، سفیده تخم‌مرغ و مخلوط‌های سبک‌تر کاربرد دارد. برای رسیدن به بافت مورد نظر، مقدار مواد و سرعت را مطابق دستور تهیه تنظیم کنید. دمای مواد و مدت هم زدن نیز بر نتیجه اثر دارند؛ بنابراین افزایش سرعت به تنهایی تضمین‌کننده نتیجه بهتر نیست.
نمایشگر LCD، تایمر و محافظ پاشش
نمایشگر LCD، زمان کار را نشان می‌دهد و تایمر الکترونیکی امکان تنظیم مدت آماده‌سازی را فراهم می‌کند. محافظ پاشش دارای دریچه افزودن مواد است تا مواد مورد نیاز از محل تعیین‌شده وارد کاسه شوند. بازوی متحرک نیز دسترسی به کاسه و تعویض سری‌ها را آسان‌تر می‌کند. پیش از تعویض لوازم، موتور را خاموش کنید، دوشاخه را از برق بکشید و منتظر توقف کامل قطعات بمانید.
استفاده صحیح و نکات ایمنی
پایه‌های مکشی به ثبات دستگاه روی سطح مناسب کمک می‌کنند. کلید ایمنی نیز هنگام بالا رفتن بازو، موتور را متوقف می‌کند. پیش از روشن کردن، از نصب صحیح کاسه، سری و محافظ مطمئن شوید. هنگام کار، دست یا ابزار آشپزی را به قطعات متحرک نزدیک نکنید و دستگاه را روی سطح صاف و پایدار قرار دهید.
برای خمیر سنگین، حداکثر زمان کار پیوسته ۵ دقیقه است؛ پس از آن، دستگاه باید ۱۰ دقیقه خنک شود. مقدار خمیر تا ۷٫۵ کیلوگرم فقط با رعایت شرایط و نسبت مواد ذکرشده در دفترچه مجاز است. برای تمیزکاری، دستگاه را از برق جدا کنید و بدنه موتور را داخل آب قرار ندهید.
پرسش‌های متداول
آیا این همزن برای کار صنعتی مناسب است؟
خیر؛ سازنده این مدل را برای مصرف خانگی معرفی کرده و استفاده تجاری را کاربرد تعیین‌شده آن نمی‌داند.
آیا ظرفیت کاسه با مقدار مجاز مواد یکسان است؟
خیر؛ ظرفیت کاسه ۱۰ لیتر است، اما مقدار مجاز هر مخلوط باید بر اساس نوع مواد و جدول دفترچه انتخاب شود.
انتخاب همزن کاسه‌دار پروفی‌کوک مدل PC-KM 1096
اگر برای تهیه نان، کیک و شیرینی در خانه به کاسه بزرگ و سری‌های مختلف نیاز دارید، همزن کاسه‌دار پروفی‌کوک مدل PC-KM 1096 می‌تواند یکی از گزینه‌های شما باشد. پیش از خرید، فضای قرارگیری دستگاه و مقدار معمول مواد مصرفی خود را بررسی کنید. ظرفیت بالای کاسه زمانی کاربرد دارد که محدودیت مقدار مواد و زمان کار نیز رعایت شود.
برای مشاهده راهنمای محصول و مشخصات سازنده، به صفحه رسمی این مدل در سایت پروفی‌کوک مراجعه کنید. همچنین می‌توانید سایر محصولات را در فروشگاه نازی هوم کالا بررسی کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.